Wasabi Express - Japonesa

Tártaro de salmón con salsa ponzu, wasabi y ajo
Salmon tartar with ponzu sauce and wasabi with garlic

Ensalada de cangrejo de concha blanda
Soft-shell crab salad

Cortes de serviola con jalapeño y yuzu
‘Serviola’ slices with jalapeño and yuzu

Filete de atún semicrudo con salsa ponzu y jengibre
Semi-raw tuna fillet with ponzu and ginger sauce

Atún picante con aguacate
Spicy tuna with avocado

Pepino, salmón y atún con salsa picante
Cucumber, salmon and tuna with a creamy spicy sauce

Cortes de serviola, salsa de aji amarillo y lima
Sliced ‘serviola’, yellow pepper sauce and lime

Variedad de algas, pepino y rábano con salsa de sésamo y soja
Seaweed variation, cucumber, radish with a sesame and soy sauce

Mariscos y pescados macerados en una salsa cítrica
Fish and seafood with citrus sauce

Lechuga, langostino, variedades de pescado, alga, aguacate, pepino con salsa wafu

Tartar de atún con trufa y yema de huevo
Tuna tartare with truffle and egg-yolk

Bacalao negro, setas y huevo poché con salsa agedashi
Black cod, mushrooms and poched egg with agedashi sauce

Brochetas de pollo con salsa yakitori
Chicken brochettes with yakitori sauce

Pato lacado con salsa de naranja
Lacquered Duck with orange sauce

Empanadillas japonesas de pollo y vegetales
Japanese dumplings with chicken and vegetables

Tofu a la plancha con salsa de mirin y soja
Grilled tofu with mirin and soy sauce

Con salsa cremosa picante
With creamy spicy sauce

Empanadillas japonesas de cerdo y vegetales
Japanese dumplings with pork and vegetables

Sopa de judías de soja con algas, tofu y cebollino
Soy bean soup with seaweed, tofu and spring onion

Tastuage pollo rebozado estilo japonés
Japanese-style chicken fried in batter

Empanadillas japonesas caseras de langostino y queso
Japanese dumplings stuffed with king prawns and cheese

Tempura de langostinos y vegetales
King prawns and vegetables in tempura

Tempura de vegetales
Gemüse in Tempura

Tempura de langostinos
King prawns in tempura

Atún picante, cebollino, aguacate y masago
Spicy tuna, spring onion, avocado and capelin roe

Salmón, cebollino, aguacate y masago
Salmon, spring onion, avocado and capelin roe

Calamar empanado, aguacate, cebollino y masago
Breaded squid, avocado, chives and Kapelanfisch

Huevas de salmón, cebollino y queso crema
Salmon roe, chives and cream cheese

Salmón, cebollino, aguacate y huevo de codorniz
Salmon, chives, avocado and quail egg

Surimi, aguacate, pepino y masago
Crab stick, avocado, cucumber and capelin roe

Salmón
Salmon

Pescado blanco
White fish

Variedad de pescados y mariscos
Variety of fish and seafood

Caballa
Mackerel

Atún
Tuna

Salmón
Salmon

Langostino
King prawn

Pescado blanco
White fish

Atún con huevo frito de codorniz picante
Tuna with spicy fried quail egg

Huevas de salmón
Salmon roe

Salmón flambeado
Flamed salmon nigiri

De aguacate
Avocado

Vieira flambeada
Scallop flamed nigiri

Calamar
Squid

Atún
Tuna

Anguila
Eel

Unagui and foie

Jalapeño, yuzu y lima
Jalapeño, yuzu and lime

Atún picante
Spicy tuna

Rollo de atún
Tuna roll

Variedad Hosomaki

Rollo de aguacate
Avocado roll

Rollo de salmón
Salmon roll

Surimi, masago, aguacate
Stick crab, capelin roe and avocado

Rollo de pepino
Cucumber roll

Rollo de anguila y pepino
Eel and cucumber roll

Langostino, aguacate y espárrago
King prawn, avocado and asparagus

Aguacate, lechuga, espárrago y pepino
Avocado, lettuce, asparagus and cucumber

Surimi, aguacate y pepino
Sticks, avocado and cucumber

Salmón ahumado, crispy, cebollino y queso crema
Smoked salmon, crispy, spring onion and cream cheese

Atún picante, cebollino y aguacate
Spicy tuna, spring onion and avocado

Atún, espárrago y pepino
Tuna, asparagus and cucumber

Salmón, queso crema y pepino
Salmon, cream cheese and cucumber

Vegan salad topped with: 
Avocado, lechuga, tomate, pepino, espárrago y cebollino
Lettuce, tomato, cucumber, asparagus and chives

Langostino empanado, aguacate, sésamo, cubierto con ceviche de pescado blanco
Breaded king prawn ,avocado, sesame seeds, covered with gilt headbream ceviche

Salmón, cebollino y queso crema, cubierto de salmón
Salmon, spring onion and cream cheese, covered with salmon

Langostino tempura y aguacate, cubierto de salmón o aguacate
King prawn in tempura and avocado, covered with salmon or avocado

Langostino y aguacate, cubierto de variedad de pescado
King prawn and avocado, covered with fish variety

Salmón, langostino, alga wakame cubierto con atún
Salmon, king prawn, wakame seaweed covered with tuna

Langostino en tempura, aguacate, cubierto de dorada, salsa acevichada y camote frito
King prawn in tempura, avocado, covered with gilt-head bream, ceviche sauce

Salmón flameado, espárrago, cebollino cubierto con spicy tuna
Flambéed salmon with a spicy tuna finish

Anguila, langostino tempura, aguacate y masago,cubierto de salmón flameado
Eel, avocado, king prawn in tempura and capelin roe covered with flamed salmon

Anguila, salmón cubierto con anguila y aguacate con salsa kabayaki
Eel, salmon covered with eel and avocado with a kabayaki sauce

Foie, espárragos, setas, cubierto en tenera y trufa
Foie, asparagus, mushrooms, covered in veal and truffle

Anguila y pepino, cubierto de aguacate y masago,con salsa de anguila
Eel and cucumber, covered with avocado and capelin roe with eel sauce

Cangrejo de concha suave, aguacate, lechuga, mayonesa y masago, envuelto en alga
Soft-shell crab, avocado, lettuce, mayonnaise, and capelin roe covered with seaweed

Langostino empanado, aguacate, cubierto con vieira, masago y queso parmesano
Breaded king prawn, avocado, covered with scallop, capelin roe (masago) and parmesan cheese

Salmón, surimi picante, espárragos, cubierto de espinacas fritas
Spicy salmon, and crab stick covered with spinach

Variedad de pescados, queso crema, salsa picante, pepino,
cebollino, en tempura con salsa de anguila
Assortment of fish, creamy cheese, spicy sauce, cucumber, chives,
in tempura with eel sauce

Langostino, queso crema, aguacate, cebollino,
envuelto en salmón y panko
King prawn, cream cheese, avocado, chives,
wrapped in salmon and panko

Salmón, surimi y queso crema, en tempura
con salsa de anguila
Salmon, crab sticks and cream cheese in tempura
with eel sauce

Atún picante, queso crema y cebollino, en tempura
con salsa de anguila
Spicy tuna, cream cheese and spring onion in tempura
with eel sauce

Pollo teriyaki y espárrago, en tempura con salsa
de anguila y sésamo
Chicken teriyaki and asparagus, in tempura with eel sauce

8 traditional roll, 8 rollo especial, 10 sashimi, 4 niguiri y 6 hosomaki

4 traditional roll, 4 rollo especial, 6 sashimi y 2 niguiri

4 traditional roll, 4 rollo especial, 9 sashimi, 3 niguiri y 6 hosomaki

Pechuga de pollo con salsa Teriyaki, vegetales salteados y gohan (arroz blanco)
Chicken breast with teriyaki sauce, sautéed vegetables

Solomillo de ternera con salsa teppanyaki, vegetales salteados y gohan
Veal tenderloin with teppanyaki sauce, sautéed vegetables

Salmón con salsa Teriyaki, vegetales salteados y gohan
Salmon, with teriyaki sauce, sautéed vegetables

Fideos salteados al wok con pollo, vegetales y langostinos,con un toque de picante
Udon noddles with chicken, vegetables and king prawns

Arroz salteado con langostino, pollo, huevo y vegetales
Sautéed rice whit king prawns, chicken, egg and vegetables

Bacalao con salsa teriyaki, vegetales salteados y gohan
Cod with teriyaki sauce, sautéed vegetables

Fideos Ramen salteados al wok con vegetales y langostinos
Ramen noodle sautéed with vegetable and king prawns

Pechuga empanada de pollo acompañada de ensalada verde
Breaded chicken breast accompanied by green salad

Arroz al vapor
Steamed rice

Cerdo empanado con huevo sobre arroz
Breaded pork with egg on a bed of rice